Chopsteak

Bahan :

300gr daging cincang / daging giling

30gr tepung roti

30gr bawang bombay cincang

1 butir telur

½ sdt lada

¼ sdt pala

Garam, gula secukupnya

Cara membuat :

1.      Daging , tepung roti, bawang bombay cincang telur, pala, lada, garam, gula, dicampur jadi satu. Aduk hingga semuanya merata.

2.      Kemudian ambil beberapa bagian, bentuk bulat. Lalu pipihkan sesuai selera.

3.      Panaskan teflon dengan margarine/minyak, lalu masukkan daging yang telah dibentuk tadi. Grill sampai daging berubah kecoklatan.

4.      Angkat lalu sajikan dengan saus jamur merang.

Untuk saus :

Margarine

Bawang bombay cincang

Pala, lada hitam butiran, garam, gula

50gr terigu

Saus inggris

100gr jamur merang

Cara membuat :

1.      Tumis bawang bombay dengan margarine. Lalu masukkan jamur merang, tambahkan lada, pala, garam, gula, dan saus inggris.

2.      Angkat tumisan tersebut, setelah itu tumis lagi bawang bombay, tambahkan terigu aduk hingga mengental, tambahkan air secukupnya, masukkan lagi tumisan jamur tadi, dan beri sedikit saus inggris. Aduk hingga rata.

3.      Sajikan diatas chopsteak yang telah matang tadi.