Wedding Cake

Wedding Cake

Bahan :

12 kuning telur

5 putih telur

200gr gula pasir

1 sdm sp

1 sachet susu bubuk

30 gr maizena

160 gr tepung terigu

150gr butter

Untuk lapisan :           

Buttercream

Selai strawberry/ bluberry

Untuk hiasan :

Dummy, hiasan pengantin pria & wanita

Pasta warna

Cara membuat :

1.      Buat adonan kuenya yaitu masukkan telurnya, gula, butter, dan sp. Aduk dengan kecepatan sedang sampai adonan berwarna putih. Setelah itu masukkan tepung-tepungan yang telah dicampur jadi satu seperti : susu, maizena, tepung terigu. Masukkan, aduk dengan kecepatan kecil, setelah semua rata lalu matikan mixer.

Pindahkan ke loyang yang telah di olesi dengan margarine.

2.      Oven kurang lebih 30-35 menit.

3.      Setelah matang, tunggu kue dalam keadaan dingin. Lalu belah kue menjadi dua bagian. Setelah dibelah kue diberi simple sirup. Lalu olesi bagian tengah kue dengan selai sesuai selera anda. Tutup adonan kue dengan lapisan atas.

4.      Kemudian tutup kue dengan butercream. Hingga kue dasar tidak dapat terlihat lagi.

5.      Setelah itu hias sesuai selera anda.

6.      Untuk wedding cake kue disusun tingkat, namun untuk menghemat penggunaan bahan, kita dapat menggunakan dummy cake sebagai pengganti cake. Dengan posisi dummy cake berada dibawah, kemudian disusul atasnya dengan cake yang telah dibuat. Kemudian hias cake dan dummy cake dengan buttercream. Buat bunga mawar sebagai hiasan dipinggirnya. Lalu anda bisa menancapkan/ menempelkan boneka pengantin diatasnya.

7.      Selamat mencoba J